• Le grand saut

    Aujourd’hui, j’ai décidé d’être un peu plus personnelle …

  • Bontemps, les sablés à tomber de Fiona et Fatina

    Shame on me ! Cela fait une éternité que je dois écrire cet article sur Bontemps… …

  • Philippe Conticini, pâtissier des émotions

    J’ai connu le travail de Philippe Conticini en arrivant en région parisienne …

  • Sadaharu Aoki, ma découverte de la pâtisserie japonaise

    La fin des vacances, la rentrée des classes, les deadlines au bureau, la pré…

  • Olivier Magne, la transmission à coeur, la tradition revisitée

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    Je continue mon périple gourmand rue des Martyrs pour ce nouvel article. Cette fois-ci c’est la vitrine épurée et la longue file des clients habitués qui m’ont attirée. Pas très loin du Comptoir à Gâteaux, on retrouve une des deux…

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    Laurent Favre Mot, un pur pâtissier

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    Pour ce nouvel article, j’avais envie de vous parler d’une rencontre pâtissière un peu particulière. « Un pur pâtissier »? Drôle de titre en forme d’expression de moins de 20 ans. Mais qui résume pour moi l’esprit de Laurent Favre Mot. La pureté…

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    Cyril Lignac, l’irrésistible pâtissier-cuisinier

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    On ne le présente plus, mais comment ne pas parler de lui ? Impossible pour moi de passer à côté de Cyril Lignac car vraiment, il a participé à mon éveil culinaire audiovisuel. Rien que ça ! En effet, jeune diplômée, la…

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    Yann Couvreur, mon coup de coeur!

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    Pas facile de choisir le sujet du premier article de son premier blog. Mais depuis plusieurs mois, Yann Couvreur m’apparaît comme la nouvelle « star » des pâtissiers et celui dont j’ai toujours envie de goûter un gâteau de plus. Bon, ça n’est…

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