Une des choses vraiment sympa quand on habite en région parisienne, c’est que l’offre pâtissière y est multiple et variée. Et dans la foule des chefs pâtissiers qui se démarquent, un grand nombre sont passés par les grandes maisons et…
Voir l’article
Cela fait presque 4 mois que je réfléchis à cet article sans vraiment trouver l’inspiration. .En effet, tout a été dit sur Pierre Hermé. Champion du monde de pâtisserie 2016, il est très connu, très médiatisé. Et qui suis-je pour juger…
Voir l’article
Je vais sortir un peu de Paris aujourd’hui pour vous parler de Nicolas Bernardé. Il y a quelques années j’ai participé à un concours de pâtisserie organisé par mon travail. En effet, si j’aime beaucoup déguster de bons gâteaux, j’aime aussi…
Voir l’article
C’est la première fois que je vais vous parler d’une femme pâtissière sur ce blog, la créatrice de Maison Aleph, Myriam Sabet. Elles ne sont pas si nombreuses, les femmes, à exercer dans ce domaine, en tous cas, pas sous…
Voir l’article
J’ai commencé à entendre parler de Yann Menguy il y a quelques mois. Dans la presse spécialisée et sur les réseaux sociaux particulièrement. Il a ouvert en 2016 la pâtisserie La Goutte d’Or dans le quartier du même nom. Mais…
Voir l’article