Cela fait presque 4 mois que je réfléchis à cet article sans vraiment trouver l’inspiration. .En effet, tout a été dit sur Pierre Hermé. Champion du monde de pâtisserie 2016, il est très connu, très médiatisé. Et qui suis-je pour juger…
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Je vais sortir un peu de Paris aujourd’hui pour vous parler de Nicolas Bernardé. Il y a quelques années j’ai participé à un concours de pâtisserie organisé par mon travail. En effet, si j’aime beaucoup déguster de bons gâteaux, j’aime aussi…
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C’est la première fois que je vais vous parler d’une femme pâtissière sur ce blog, la créatrice de Maison Aleph, Myriam Sabet. Elles ne sont pas si nombreuses, les femmes, à exercer dans ce domaine, en tous cas, pas sous…
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J’ai commencé à entendre parler de Yann Menguy il y a quelques mois. Dans la presse spécialisée et sur les réseaux sociaux particulièrement. Il a ouvert en 2016 la pâtisserie La Goutte d’Or dans le quartier du même nom. Mais…
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Vous avez certainement déjà entendu parler de Julien Duboué. Alors qu’il était déjà chef propriétaire de son restaurant, cet originaire du Sud-Ouest a participé il y a 4 ans à l’émission Top Chef. Depuis, il a continué son chemin en…
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