Bontemps, les sablés à tomber de Fiona et Fatina
Paris

Bontemps, les sablés à tomber de Fiona …

Shame on me ! Cela fait une éternité que je dois écrire cet article sur Bontemps… Mais entre la vie professionnelle, la vie de famille et un focus sur  l’activité Instagram, beaucoup de temps s’est écoulé. Et oui, c’est plus…

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Philippe Conticini, pâtissier des émotions
Pâtisseries

Philippe Conticini, pâtissier des émotions

J’ai connu le travail de Philippe Conticini en arrivant en région parisienne et en goûtant les gâteaux de la Pâtisserie des Rêves. Le roi du Saint Honoré moderne et surtout, surtout, le king du Paris-Brest. Si vous me suivez sur les…

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Sadaharu Aoki, ma découverte de la pâtisserie japonaise
Pâtisseries

Sadaharu Aoki, ma découverte de la …

La fin des vacances, la rentrée des classes, les deadlines au bureau, la préparation d’un marathon, j’avoue avoir été bien occupée ces derniers temps . Il n’empêche que ça fait un moment que je souhaite vous parler de ma visite…

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Clément Higgins, bricoleur professionnel
Pâtisseries

Clément Higgins, bricoleur professionnel

Bon, j’avoue… Je ne me suis pas trop foulée pour ce titre d’article sur le chef des Bricoleurs de Douceurs… C’est l’été, je suis en mode relax dirons nous! Mais je voulais quand même partager avec vous cette chouette expérience…

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Nicolas Paciello, le faiseur de gâteaux
Pâtisseries

Nicolas Paciello, le faiseur de gâteaux

Une des choses vraiment sympa quand on habite en région parisienne, c’est que l’offre pâtissière y est multiple et variée. Et dans la foule des chefs pâtissiers qui se démarquent, un grand nombre sont passés par les grandes maisons et…

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